订做酒店制服
酒店制服文化
中国的酒店文化源于行旅文化,只有行旅文化产生了物化了的旅店业,才具备了酒店制服发育的土壤。我国的酒店业随经济的长足发展而趋于完善与规范,酒店文化也日趋丰富,已经不仅仅是原来意义上的“住宿.餐饮”文化,她不仅是一个地区经济水平和物质生活的反映,更是人们追求精神文明,提高物质生活质量的反映。现代酒店文化包含的内容极为丰富和广泛,如:风土文化.饮食文化.风俗人情等等,而酒店制服与这些都休戚相关。“服装是文化的表征,服装是思想的形象”,人们的着装品位,反映了他们的个性.气质和文化修养,表现出人们不同的文化归属,着就是所谓的“服饰文化”。酒店服饰内容的繁多,全面形成了酒店制服的多样性,不仅是服饰文化的一种表现,而且也成为酒店文化和酒店整体形象的重要组成部分。因为,它不仅体现了员工岗位的识别功能,更体现了企业精神,能把制服的实用性.艺术性和企业精神融合在一起。酒店制服的影响已经远远超出其职业范围:大到国际社会.国家形象.礼仪尺度,小到企业形象和精神。
酒店制服的设计原则。
从事任何设计都必须遵循一定的设计原则.酒店制服因其行业的特点,有一般制服设计必须遵循的设计原则,也有其特别需要遵循的原则,简单概括为以下三点:
*实用性。实用性包括行业操作的便利性以及科学性;便利性有两个方面,一方面是利用特定的服饰形制,使部门之间便于识别,在工作中有利于相互之间的联系和协调,例如:大堂迎宾与服务员的服装就应有明显的区别,使顾客一看就知道他们不同的职业;另一方面,酒店制服的着装者处于不同的特定环境中,工作性质不同,比如:服务员.门童.行李员等,他们有规范的行业操作行为,服装要有一定的舒适性;同时,还要考虑到酒店对服装的挺括.耐张等功能的要求,要选择利用面料的特殊性能,餐饮部厨师的服装就应采用能抗油污.抗菌等功能的面料制作,充分发挥服装的机能性和科学性,让着装者在着装的过程中从心理和生理上都能感受到服装带来的便利和保护。订做酒店制服
*审美性。审美性包括容仪性.象征性和装饰性。制服不同于其它服装的一大特点就在于它的容仪性.象征性和装饰性,是表现人们在社会环境中“社会人”形象的最好.最直接的载体。酒店员工在不同的岗位工作,面对不同的客人,需要展示自己的工作形象,隐去“自然人”形象,所以制服设计要有相对明确的.统一的形制和标志,以此表达对客人的尊重和酒店形象。舒适优美的服饰形象让人赏心悦目,所以在规定的形制下,充分考虑服装的款式.色彩以及面料的审美性,有助于加强客人与酒店的亲切感,树立鲜明的酒店形象,美化酒店环境。
*功能性。既然制服是为了工作的服装,可知其功能性的重要。款式设计的功能性主要是指在造型结构上要符合工作和环境的要求,即要体现行业特点,又要符合人体动作特点。在酒店中,不同工作岗位对服装款式的功能要求都不一样,如:餐厅服务员多用紧口袖.七分袖,也就是考虑到工作时方便。设想,装饰华丽的荷叶边袖虽然美丽,但是上菜是要提心吊胆惟恐垂于菜盘,所以这种设计就要大打折扣;而迎宾在工作多为站立状态,并没有过大的动作,只要求美观,因此,选择合身或紧身的服装以体现美丽和职业。
*经济性。在酒店制作的设计中,要充分考虑到其经济性,也就是在款式和面料上尽量追求低成本,如:服务员服饰应采中低档面料制作,在款式上可多采用无袖或短袖以便减少用料。而迎宾.礼仪服的面料要选用高档的缎面或闪光面料,从而提高酒店的档次;管理人员以及各部门的经理人员是酒店形象的代表,他们的服饰可以树立酒店的形象,因此,要采用高档的服装面料制作,不可以因降低制服成本而损坏酒店形象。
在酒店制服的设计时,以上几个方面的设计原则是相互相成密不可分的。必须首先考虑着装者的活动舒适性,以方便.舒适以及具有一定保护性为基本原则,再在此基础上,考虑服装形.色.质所带来的视觉美感以及行业的象征。
酒店制服设计
酒店员工制服,作为酒店任事及管理阶级精神风貌的体现,已越来越重要,并逐渐发展,成为酒店企业景色的流动鉴识系统,以此传达出酒店种种信息,给顾客留下美好第一印象。订做酒店制服
酒店各任事场馆千姿百态,为客人营建不同氛围环境,员工制服作为一道亮丽的风景线,起着画龙点睛、满堂升辉的作用,因而对于员工制服的设计显得尤为重要。
A、酒店各任事场馆
酒店属任事性行业,依据任事的内容,分别如下:
——前厅部:大堂副理、迎宾员、行李员、总台任事员、商务中心、管理人员
——保安部、工程部、保卫人员
——餐饮部:中餐、西餐、咖啡厅、酒吧、厨师服
——客房部:领班、主管、客房任事员
——康乐部:各类任事员
B、酒店制服设计的特点
酒店制服属于职业服范畴,无论何种星级的酒店,制服都具有一定的共性与个性,在设计中完全实在表现如下:
(1)共性
酒店制服设计与其它类型服饰设计相比,在设计理念上是一致的,同样要遵循形式美法则:
——对外体现整体和谐统一:和谐统一是设计的最高境界。
——对内体现岗位的区别性:来优秀各部门不同的就业性质。
——体现发挥服饰三大作用:实用性、装饰性、社会性。
——组合化、系列化应显著:在确定主体方案的底子上,运用构成形式来统筹兼顾。相比看制服款式。主体设计方案确定后,加以微妙的变化,则派生出许多子体方案,例如运用分割、异质、异色等手法变可得到。订做酒店制服
——员工制服设计的三要素:款式设计、面料选择、色彩搭配等应与酒店场馆相协调,即与酒店的建筑特色、装修品格、设备档次、管理水平、任事质量相匹配。
(2)个性
酒店员工制服设计要考虑完全实在穿着者的就业环境和工种区别,这便使设计具有一定的个性,以下将从不同的场